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2013-02-25 05:58 | カテゴリ:イタリア料理教室
徳島新聞カルチャーセンターでの教室”イタリアマンマの家庭料理”
この日のメニューは
 ロマネスコととサルシッチャ(イタリアの生ソーセージ)のパスタ
 ミモザサラダ

ロマ7
ハーブを入れてソーセージを作り、トマトソースで煮込だところにロマネスコを混ぜ込んで作ります。

3月8日はイタリアでは”FESTA DELLA DONNA" (女性の日)
男性から女性にミモザの花をプレゼントします。
それにちなんだサラダ。
ロマ8
綺麗にミモザの花のように仕上がりました。
ミモザの舌には美味しい物が隠されていますよ~!!

見た目もすっかり春色です~。

次回はアスパラガスのリゾット。
お楽しみに!!

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