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2013-02-20 06:34 | カテゴリ:イタリア料理教室
四国ガスショールームにて、2月の教室のメニューはこちらです。

ほうれん草のトルタサラ―タ(キッシュ)
フィノッキノとオレンジのサラダ
菜の花とアサリのパスタ
サルデ イン サオール(ヴェネツィア風南蛮漬け)
サヴォイアルディ

フィノッキオは今年も自家菜園で大事に(笑)育てているものを使いました。
みずみずしくてほんのり甘くて~
皆さん、初めて見る、食べる食材でドキドキだったけど、とっても美味しい!!との評価!
良かったぁ~!!

サルデ1

片口イワシを手でさばくのが病みつきになる!と言いながら綺麗にさばいてもらって油で揚げて、炒めた玉ねぎの間にしきこんでいきます。
サルデ
サルデ イン サオール

サルデ2
菜の花とアサリのパスタ

サルデ3
ティラミスを作るのに使うビスケットなんです。

今回はアイスクリームとサヴォイアルディに熱々のエスプレッソコーヒーをかけて、アッフォガート風にしあげました。
サルデ4

今回もワイワイ楽しく、美味しく、作って食べれました~!
また、来月も楽しみにしていてくださいね~!

Ci vediamo alla prossima!

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