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2011-09-07 15:12 | カテゴリ:イタリア食
またまた、イタリアからのお土産なんですが~。

こんなかわいい包み紙にくるまれて・・・
パルメザン

さて何でしょう?

って、、、タイトルでおわかりですね!
「チーズ」です「パルミッジャーノ レッジャーノ」です!

ぱるめざん3
デーン!っとバナナと比較してもかなり大きいサイズ。
1キロくらいあるのかな?

パルメザン4
本物の印です。

パルメザン2
一番最後の”MO”が産地である”MODENA"(モデナ)の略で これが重要です!

限られた地域で作られた物しか「パルミッジャーノ レッジャーノ」とは呼べないのです。

運良く、グッチーニのパスタソースでお馴染のUGOさんのお姉さんはモデナにお住まい。
なので いつもわざわざチーズを買ってきてもらい、私達もイタリアに居る時から本物の美味しい味を食べる事ができていました。
有り難い事です。

今回も重いのに日本まで持って来てくれました!

まずはそのまま食べて 赤ワインのお供に~

涼しくなってちょうど赤ワインが飲みたくなる季節ですね~。

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